Бармену

Опубликовано Окт 30, 2009 в Статьи и обзоры | Комментарии к записи Бармену отключены

Мир вокруг бокала. Это знает каждый гастроном: сверкающий чистотой бокал — это азы гостеприимства. Все ошибки клиент беспощадно разоблачает. Потому что глаз тоже пьет! Для очистки бокалов необходимо использовать специальные моющие средства, т.к. они хорошо действуют в холодной воде и не нарушают пенообразования. Бокалы нельзя вытирать, а необходимо просушивать на специальной решетке. Рекомендуется использовать электрические или ручные ополаскивающие машины с предварительным и...

Далее

Историческая кухня — это вкусно!

Опубликовано Окт 23, 2009 в Статьи и обзоры | Комментарии к записи Историческая кухня — это вкусно! отключены

Сегодня традиции русского гостеприимства и хлебосольства, обычаи застолья и история кулинарии стали здесь не только объектами научных исследований, но также предметами воссоздания с демонстрацией и дегустацией. Меню воссозданных по архивным материалам обедов весьма содержательно и заманчиво. Это императорские, или так называемые коронационные обеды, обеды для любителей военной истории, дипломатические, литературные, персональные, — связанные с именем конкретного исторического...

Далее
wordpress .